Villa Labibe, zona alta del Montevideo Rural, es el nuevo viñedo de la familia Giménez Méndez. Las tierras que han descansado por más de seis décadas, permiten innovar tanto en la conducción como en las características de las cualidades organolépticas de este peculiar Albariño. El 25% fermentado en barrica francesa de grano fino y crianza del 75% sobre sus borras finas durante 6 meses, ofrecen sensaciones diferentes y únicas. Cada innovación, un constante descubrimiento. El secreto de la influencia costera está en las temperaturas bajas durante la época