Aliado indiscutible de la cultura uruguaya, ha demostrado su excelente adaptación a nuestro suelo y clima. De buen volumen en boca, se puede beber solo o con una amplia gama de platos dada su gran versatilidad, desde carnes rojas con alto nivel lipídico, charcuterie, todo tipo de quesos hasta carnes blancas. Se destacan aromas varietales a pimientos y frutos rojos bien maduros que le aporta una sensación aún más disfrutable.